پیاز، هویج، جگر مرغ، نمک، فلفل و ادویه، جعفری و گشنیز، روغن و رب گوجه فرنگی از اجزای این غذای خوش‌مزه هستند.

مواد اولیه:

پیاز                                                  یک عدد

هویج                                               دو عدد

جگر مرغ                                         ۲۵۰ گرم

نمک، فلفل و ادویه                          به میزان لازم

جعفری و گشنیز خردشده               نصف پیمانه

روغن                                             سه قاشق سوپ‌خوری

رب گوجه‌فرنگی                              یک قاشق سوپ‌خوری

 
 
طرز تهیه:
 
* جگر را خوب شسته و خرد کنید و با پیاز خردشده در روغن تفت دهید.

* آنگاه هویج خردشده، جعفری و گشنیز ساطوری شده را اضافه کنید.

* کلیه مواد را با هم تفت داده با یک پیمانه آب بگذارید آرام بپزد.

* سپس رب، نمک، فلفل و ادویه را به آن افزوده زمانی که مواد پخت و آب غذا تمام شد غذا آماده سرو می‌باشد.